solamyl

škrob do pokrmů

Bramborový škrob

Škroby jsou složité látky, z chemického hlediska patří mezi polysacharidy. Vznikají fotosyntézou, rozpouštějí se v teplé vodě.

Vlastnosti škrobů:
- jemný, bílý prášek, na omak mírně vrzavý, bez chuti a zápachu
- ve studené vodě nerozpustný, zahřátím mazovatí

Druhy škrobů: kukuřičný, bramborový, pšeničný, rýžový škrob

Použití:
zahušťovací prostředek jídel,krémů, moučníků

podobné výrazy

Nejhledanější pojmy od písmene S

Pomocnice.cz
TOPlist